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¿Qué es un horno de convección y cómo lo usas?
2025-02-27
¿Qué es un horno de convección? A horno de convección es un aparato para hornear que usa Un ventilador incorporado y un sistema de escape Para circular el aire caliente de manera uniforme alrededor de la comida A diferencia de los hornos estándar (que dependen del calor radiante), los hornos de convección aceleran la cocción distribuyendo el calor de manera más eficiente, acelerando los tiempos de...
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¿Por qué elegir Hotelex? Un evento comercial global para la industria hotelera y de catering
2025-02-28
¿Por qué exhibir en Hotelex 2025? Asia ● S más grande Hub para la innovación de la hospitalidad Hotelex 2025 ● La 33ª Expo de Hotel Internacional de Shanghai y Catering Será sujeto a 30 de marzo al 2 de abril de 2025, en el Centro Nacional de Exposición y Convenciones (NECC) en Hongqiao, West Shanghai! Que abarcan sectores calientes como Equipo de catering, vajilla, alimentos y bebidas, bebidas de...
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¿Vale la pena adquirir una máquina para fabricar hielo?
2025-03-14
Meta descripción:¿Te preguntas si vale la pena invertir en una máquina de hielo? Analizamos costos, beneficios y casos de uso reales para hogares y negocios. ¡Descubre si es la opción ideal para ti! Introducción La pregunta “¿Vale la pena adquirir una máquina para fabricar hielo?Genera debates entre propietarios de viviendas, bartenders y dueños de negocios. Con el aumento de la demanda de hielo e...
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¡Hotelex llega pronto! Adivina qué tendremos en nuestro stand.
2025-03-21
¿Por qué exponer en Hotelex 2025? ------El mayor centro de innovación hotelera de Asia HOTELEX 2025 – La 33.ª Exposición Internacional de Hotelería y Catering de Shanghái Se celebrará grandiosamente desde30 de marzo al 2 de abril de 2025, en elCentro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) en Hongqiao, oeste de Shanghái¡Abarcando sectores tan activos comoEquipos de catering, vajillas, alime...
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¿Cuál es la diferencia entre un horno de convección y un horno de piso normal?
2025-05-09
Tanto los hornos de convección como los hornos de piso regulares son equipos de panadería importantes. Hoy, comparamos dos caballos de batalla de la industria, los hornos de convección y los hornos de piso regulares, para ayudarlo a tomar decisiones informadas para el crecimiento de su panadería. Mecanismo de calentamiento · Horno de piso regular: Utiliza elementos calefactores superiores e inferi...
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Prueba del horno rotatorio de carros en la panificación
2025-05-30
Como fabricante líder de equipos para hornear, estamos encantados de compartir la exitosa prueba de funcionamiento de nuestro Horno de rejilla giratorio (HX-32Q-01) para hornear pan. Este horno puede acomodar 16, 32 o 64 bandejas y está disponible en versiones eléctricas, de gas o diésel Lo probamos con un horno a gas de 32 bandejas diseñado para panaderías y fábricas de alimentos de gran volumen....
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Horneando pan---HONGLING Horno de convección de 16 bandejas
2025-06-25
En la panadería comercial, la precisión, la eficiencia y la confiabilidad definen el éxito. En HONGLING, fabricante de equipos de panadería, nos enorgullece presentar nuestro Horno de convección profesional de 16 bandejas Con un gran rendimiento. En nuestra última prueba, este potente... alcanzó los 180°C en solo 6 minutos , proporcionando un pan uniformemente dorado y con una consistencia impecab...
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¿Para qué se utiliza una laminadora de masa?
2025-07-04
Si trabajas en el sector de la panadería o la producción de alimentos, probablemente hayas oído hablar de las laminadoras de masa. Pero ¿para qué se utilizan exactamente y por qué son un equipo tan esencial en las cocinas profesionales de todo el mundo? En este blog, exploraremos los principales usos de las laminadoras de masa y presentaremos una nueva generación laminadora de masa de mesa Diseñad...
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Acerca de las ventajas de la laminadora de masa
2025-07-11
¿Estás buscando un trabajo adecuado? máquina laminadora de masa ¿Para uso doméstico o comercial? Nuestras laminadoras de masa de la serie Pro están diseñadas teniendo en cuenta la potencia, la seguridad y la eficiencia, brindando a los profesionales de la panadería el rendimiento que exigen. ¿Por qué elegir la laminadora de masa Pro Series? 1. Control de precisión con ajustes de espesor ajustables...
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La última divisora y boleadora de masa semiautomática
2025-07-25
Eleve su producción de panadería con el Divisora y boleadora de masa HLM‑31 —ofrece cortes precisos de 16/26/30/36, transmisión silenciosa sin aceite, mango ergonómico antideslizante y contactor de aire acondicionado Schneider para un porcionado de masa confiable que ahorra mano de obra. Por qué toda panadería moderna necesita una divisora y boleadora de masa En el acelerado mercado de la panaderí...
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Consejos para el uso y mantenimiento de dispositivos de vapor para hornos de carro giratorio
2025-08-14
1. Por qué es importante el vapor al hornear El vapor desempeña un papel fundamental en la producción de pan y repostería. Mantiene la superficie de la masa húmeda durante las primeras etapas del horneado, permitiéndole expandirse completamente antes de que se forme la corteza. En las panaderías profesionales, la inyección de vapor constante ayuda a lograr: • Costras brillantes de color marrón dor...
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