Una cámara de fermentación retardada comercial con diseño de carro de gran capacidad, que integra la fermentación, el enfriamiento y el reposo de la masa con un control preciso por microcomputadora para una producción de panadería eficiente y uniforme.
Una cámara de fermentación retardada comercial con diseño de carro de gran capacidad, que integra la fermentación, el enfriamiento y el reposo de la masa con un control preciso por microcomputadora para una producción de panadería eficiente y uniforme.