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En directo desde HOTELEX Shanghái 2025: Actualizaciones in situ en la 33.ª Exposición Internacional de Hostelería
2025-03-31
HOTELEX Shanghai 2025 en vivo: HONGLING presenta soluciones de panadería de última generación enPabellón 5.1 Stand L16 HOTELEX 2025 – La 33.ª Exposición Internacional de Hotelería y Catering de Shanghái Se celebrará grandiosamente desde 30 de marzo al 2 de abril de 2025, en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) en Hongqiao, oeste de Shanghái¡Abarcando sectores tan activos como E...
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Cómo elegir el mejor molde para hornear: una guía completa sobre tipos, ventajas y usos
2025-04-11
Elegir el molde adecuado puede ser decisivo para el éxito de tus creaciones culinarias. Con opciones como moldes de aluminio, antiadherentes, perforados y aluminizados que inundan el mercado, es fácil sentirse abrumado. Esta guía detalla las características principales, las ventajas y los mejores usos de cada tipo para ayudarte a elegir el utensilio perfecto para tu cocina. 1. Moldes para hornear ...
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Shanghai Bakery China 2025: el megaevento de panadería más grande de Asia
2025-04-23
El día 27Edición de Bakery China Como empresa líder en maquinaria de panadería industrialfabricantecon más de45 añosde la historia,HONGLINGpresenciamos el crecimiento de la Panadería China. También asistiremos yexhibir equipos de última generación diseñados para la eficiencia, la sostenibilidad y la escalabilidad.Al mismo tiempo, tendremos diseñadores, ingenieros y otro personal en el sitio, a qui...
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¿Cuál es la diferencia entre un horno de convección y un horno de piso normal?
2025-05-09
Tanto los hornos de convección como los hornos de piso regulares son equipos de panadería importantes. Hoy, comparamos dos caballos de batalla de la industria, los hornos de convección y los hornos de piso regulares, para ayudarlo a tomar decisiones informadas para el crecimiento de su panadería. Mecanismo de calentamiento · Horno de piso regular: Utiliza elementos calefactores superiores e inferi...
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Horneando pan---HONGLING Horno de convección de 16 bandejas
2025-06-25
En la panadería comercial, la precisión, la eficiencia y la confiabilidad definen el éxito. En HONGLING, fabricante de equipos de panadería, nos enorgullece presentar nuestro Horno de convección profesional de 16 bandejas Con un gran rendimiento. En nuestra última prueba, este potente... alcanzó los 180°C en solo 6 minutos , proporcionando un pan uniformemente dorado y con una consistencia impecab...
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Acerca de las ventajas de la laminadora de masa
2025-07-11
¿Estás buscando un trabajo adecuado? máquina laminadora de masa ¿Para uso doméstico o comercial? Nuestras laminadoras de masa de la serie Pro están diseñadas teniendo en cuenta la potencia, la seguridad y la eficiencia, brindando a los profesionales de la panadería el rendimiento que exigen. ¿Por qué elegir la laminadora de masa Pro Series? 1. Control de precisión con ajustes de espesor ajustables...
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La última divisora y boleadora de masa semiautomática
2025-07-25
Eleve su producción de panadería con el Divisora y boleadora de masa HLM‑31 —ofrece cortes precisos de 16/26/30/36, transmisión silenciosa sin aceite, mango ergonómico antideslizante y contactor de aire acondicionado Schneider para un porcionado de masa confiable que ahorra mano de obra. Por qué toda panadería moderna necesita una divisora y boleadora de masa En el acelerado mercado de la panaderí...
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Consejos para el uso y mantenimiento de dispositivos de vapor para hornos de carro giratorio
2025-08-14
1. Por qué es importante el vapor al hornear El vapor desempeña un papel fundamental en la producción de pan y repostería. Mantiene la superficie de la masa húmeda durante las primeras etapas del horneado, permitiéndole expandirse completamente antes de que se forme la corteza. En las panaderías profesionales, la inyección de vapor constante ayuda a lograr: • Costras brillantes de color marrón dor...
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