Esta cámara de fermentación cuenta con una construcción totalmente de acero inoxidable SS201, un panel de control por microordenador, suministro y drenaje de agua automatizados, pulverización de vapor con ventilador de circulación y control preciso de la humedad para el horneado.
Esta cámara de fermentación cuenta con una construcción totalmente de acero inoxidable SS201, un panel de control por microordenador, suministro y drenaje de agua automatizados, pulverización de vapor con ventilador de circulación y control preciso de la humedad para el horneado.