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"Horno de parrilla giratoria" se refiere a un tipo de horno comúnmente utilizado en la industria de la panificación. También se le conoce como horno de rejilla giratoria. El horno consta de una rejilla o carro circular giratorio que sostiene bandejas o rejillas para hornear. La rejilla gira dentro de la cámara del horno, lo que permite una distribución uniforme del calor y resultados de horneado consistentes.

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